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健康生活好习惯与注意事项6  

2010-07-29 08:58:14|  分类: 健康生活 |  标签: |举报 |字号 订阅

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保持营养篇

1、凉水淘米更好

淘米不要用热水。米中含有的一些水溶性维生素和无机盐等营养物质,更易溶解于热水中,损失其固有的营养。

2、胡萝卜也可这样吃

胡萝卜不一定要用多油炒制,因为过多的用油反而不健康,可以把胡萝卜先焯熟,然后加一点香油来拌匀,一样可以很好地吸收其中的胡萝卜素哦!

3、熬制皮蛋瘦肉粥

熬制皮蛋瘦肉粥时皮蛋和大米一起泡会比较好。正常熬制皮蛋瘦肉粥大约需要20分钟,如果把大米和瘦肉放在一起,提前用水泡10分钟再煮,可以节约一半的时间。因为皮蛋和大米泡在一起时,会引起化学反应,使米熟得更快,减少因长时间煮制而造成的营养流失。

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